I dag ble det brygging på 2 Speidel i Aremark. Faktisk ganske rasjonelt når den ene startet 15 min. før den andre. 2 forskjellige øl med 2 forskjellige prosesser fra start til slutt. Jeg har humlesylinder, Tore har humlen direkte…
Har fått klage på litt "tamme" øl etter at jeg sluttet med humle direkte i vørteren og gikk over til humleposer. Bakgrunnen for det var at mye fulgte med over i gjæringskaret. Bryggselv fikk endelig ordnet seg med tilpasset rustfritt…
Åpen dag med brygging av Sierra Nevada IPA clone på Svein Ola sitt vedfyrte bryggeanlegg og Jan-Erik sin Speidel. Hensikten er å sammenligne samme produkt produsert på ulike anlegg. I tillegg til bryggingen var det smaking av forskjellige øltyper som…
Søndag 6 oktober produserte vi juleøl 2013. Kjartan kom på besøk. Vi testet elektrisk talje. Det er første gang vi produserer juleøl 2013. Bryggeprosessen gikk uten problemer. Det blir spennende å smake resultatet.
Andre omgang med denne IPA'en. Denne gang på Speidel, første gang på BeerBrew 30. Samme oppskrift, samme gjæringsregime (samme sted etc.), men forskjellig utstyr har gitt forskjellig øl selv om IPA-karakteren er der. Første runde ga et lysere, klarere øl…
Ny elektrisk talje /vinsj for ølbrygging er montert.
Vi gikk lei av å heve meskesylinderen manuelt. Spesielt tungvint var det når man brygger alene.
Vi gikk til anskaffelse av en Herkules 300-2 fra Bauhaus med maks vekt på 300 kg. Vi kunne fint klart oss med en mindre modell, den hadde vært tregere.
GladeJul’13, en mørk og kraftig Porter ble produsert i samarbeid med Ludvigsen fra Vinhuset.
Det var litt for kaldt til å brygge ute denne gangen.