Birthday brew

Feirer bursdag med å brygge en Old Rasputin Stout clone. Har måttet endre noe på humle da det ikke var…

Påske Ipa

Oppskiften ble justert noe, 12,5 kg pale malt i stedet for 13,5. Stilte også kverna noe finere enn vanlig. Det…

Bjørg lager cider

Bjørg laget cider med utgangspunkt i eplejuice, 20 liter. Wyest fersk gjær for vin og cider. Gjæring startet umiddelbart.  Ved…

Ocean IPA

Skylling med ca 6 liter. Brukte humlefilter spesiallaget for Speidel sammen med 2 klaringstabletter. Filteret tar nok for stor plass…

SNTE IPA

Drikkeklar etter 14 dagers modning, men 2 mnd før den lignet originalen. Liten forskjell på fat og flaske.

Wit jul

I mangel av hele hvetekorn ble det brukt 2 kg spraymalt (hvete). 0.4 kg ble brukt til starter. Litt for…

Brygging av Juleøl2013

Søndag 6 oktober produserte vi juleøl 2013. Kjartan kom på besøk. Vi testet elektrisk talje. Det er første gang vi…

The Great Apocalypso IPA

Andre omgang med denne IPA'en. Denne gang på Speidel, første gang på BeerBrew 30. Samme oppskrift, samme gjæringsregime (samme sted…

Elektrisk talje / vinsj

Ny elektrisk talje /vinsj for ølbrygging er montert.

Vi gikk lei av å heve meskesylinderen manuelt. Spesielt tungvint var det når man brygger alene.

Vi gikk til anskaffelse av en Herkules 300-2 fra Bauhaus med maks vekt på 300 kg. Vi kunne fint klart oss med en mindre modell, den hadde vært tregere.

Gjestebrygging med Ludvigsen

GladeJul’13, en mørk og kraftig Porter ble produsert i samarbeid med Ludvigsen fra Vinhuset.

Det var litt for kaldt til å brygge ute denne gangen.