Første brygg av Humlesnurr 1.0
Åpen bryggedag på Tveter med Speidel og vedfyrt bryggepanne. Mange interesserte bryggere og potensielle bryggere tilstede hele dagen. Servering av…
Amber til jul
Forsøk på en mørk amber som egner seg til julemat
Birthday brew
Feirer bursdag med å brygge en Old Rasputin Stout clone. Har måttet endre noe på humle da det ikke var…
Påske Ipa
Oppskiften ble justert noe, 12,5 kg pale malt i stedet for 13,5. Stilte også kverna noe finere enn vanlig. Det…
Brygging hos Tore med 2xSpeidel 50
I dag ble det brygging på 2 Speidel i Aremark. Faktisk ganske rasjonelt når den ene startet 15 min. før…
Bjørg lager cider
Bjørg laget cider med utgangspunkt i eplejuice, 20 liter. Wyest fersk gjær for vin og cider. Gjæring startet umiddelbart. Ved…
Sierra Nevada Torpedo Extra IPA
Ikke klaringsmiddel, så veldig fint ut.
Ocean IPA
Skylling med ca 6 liter. Brukte humlefilter spesiallaget for Speidel sammen med 2 klaringstabletter. Filteret tar nok for stor plass…
Nytt utstyr – Humlesylinder til Speidelen
Har fått klage på litt "tamme" øl etter at jeg sluttet med humle direkte i vørteren og gikk over til…
Sierra Nevada Pale Ale clone juni 2015
Testet 28.7. Fyldig, litt bitter og mørk.
Amundsen Ocean IPA clone
Var uheldig og veltet noe malt i vørteren etter mesking. Virker ikke som om det hadde noen betydning. Testet pumpen,…
Old Rasputin Clone
Utbytte ble lavere enn forventet. Hadde trøbbel med kverna, noe ble finknust og noe gikk gjennom uten å bli knust.…
Irish light red des 2014
Utgjæret tidligere enn planlagt. Kanskje for varmt. Ga et litt tamt inntrykk når den var helt fersk, og måtte lagres…
SNTE IPA
Drikkeklar etter 14 dagers modning, men 2 mnd før den lignet originalen. Liten forskjell på fat og flaske.
November Kølsch
Utpreget kølsch-smak. Liker den best iskald.
Wit jul
I mangel av hele hvetekorn ble det brukt 2 kg spraymalt (hvete). 0.4 kg ble brukt til starter. Litt for…
Speidel IPA
God IPA, men ikke i nærheten av SNTE.
Sierra Nevada Pale Ale clone
Middels god pale
Bryggedag på Tveter – Speidel vs vedfyrt bryggepanne
Åpen dag med brygging av Sierra Nevada IPA clone på Svein Ola sitt vedfyrte bryggeanlegg og Jan-Erik sin Speidel. Hensikten…
Novemberpils
Helt ordinær
IPA Sierra Nevada Torpedo Extra clone
Nytt forsøk på cloning av en av mine favoritter. Utrolig bra, blindsmaking skilte ikke original og hjemmelaget.
Brygging av Juleøl2013
Søndag 6 oktober produserte vi juleøl 2013. Kjartan kom på besøk. Vi testet elektrisk talje. Det er første gang vi…
The Great Apocalypso IPA
Andre omgang med denne IPA'en. Denne gang på Speidel, første gang på BeerBrew 30. Samme oppskrift, samme gjæringsregime (samme sted…
Elektrisk talje / vinsj
Ny elektrisk talje /vinsj for ølbrygging er montert.
Vi gikk lei av å heve meskesylinderen manuelt. Spesielt tungvint var det når man brygger alene.
Vi gikk til anskaffelse av en Herkules 300-2 fra Bauhaus med maks vekt på 300 kg. Vi kunne fint klart oss med en mindre modell, den hadde vært tregere.
Gjestebrygging med Ludvigsen
GladeJul’13, en mørk og kraftig Porter ble produsert i samarbeid med Ludvigsen fra Vinhuset.
Det var litt for kaldt til å brygge ute denne gangen.