Øltype: Annet
Startvolum: 55 liter
Sluttvolum: 45 liter
Malt:
10 kg Pale Maris Otter
1 kg Aroma/Aromatic
1 kg CaraMunich
500 g Chocolate Malt
500 g Brown Malt
Mesking:
65°C i 60 minutter
75°C i 5 minutter
Humle:
Chinook 35 g, alpha%, i 60 minutter
Centennial (10%) 100 g, alpha%, i 20 minutter
Centennial (10%) 140 g, alpha%, i 5 minutter
Total koketid: 90 minutter
Gjæring:
Safale US-05, Overgjær, 2 pk
Primærgjæring: dager ved °C
Sekundærgjæring: dager ved °C
Modning: dager
Sukkervekt før gjæring (OG):
Sukkervekt etter gjæring (FG):
Alkoholprosent: %
Notater: